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Snacks, bocados de una revolución

Por Verónica Escuer; Cristina Jolonch · 2015
Sin portada
Título
Snacks, bocados de una revolución
Director
Verónica Escuer; Cristina Jolonch
Año
2015
Nacionalidad
España
Género
Documental
Los cocineros creíamos que podíamos cambiar el mundo y lo hemos hecho". Es una reflexión de Joan Roca que recoge el documental dirigido por la periodista gastronómica Cristina Jolonch y la creadora del festival Film & Cook Verónica Escuer. Grandes figuras de la vanguardia culinaria española como el chef de El Celler de Can Roca recuerdan cómo fueron capaces de contagiar al mundo su pasión por reinventar la cocina desde la absoluta libertad y crear un nuevo lenguaje.
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